Dobré jídlo dělá dobrou náladu – a u svatby to platí dvojnásob. Výběr menu ale není jen o tom, co chutná vám. Je to balanc mezi vašimi preferencemi, sezónními surovinami, typem hostiny a možnostmi místa.
1. 🗓️ Začněte sezónou
Sezónní suroviny jsou chutnější, čerstvější a často levnější. Letní svatba může nabídnout lehké saláty, grilované ryby, jahodové dezerty. Zimní zase polévky, pečené maso, horké dezerty.
2. 🍲 Myslete na různé chutě
- Masožravci: Kvalitní hovězí, kuřecí nebo ryba
- Vegetariáni: Plnohodnotné a chutné bezmasé jídlo (ne jen „grilovaná zelenina“)
- Vegani / bezlepkáři: Alespoň 1 varianta, aby se cítili vítaní
3. 🥂 Nezapomeňte na welcome drink a raut
Welcome drink může být originální – třeba prosecco s ovocem nebo domácí limonáda.
Raut večer by měl být lehčí, ale pestrý: sýry, pečivo, saláty, finger food.
4. 🍰 Dort a dezerty
Tradiční vícepatrový dort, nebo raději sladký bar s cupcaky, makronkami a ovocem? Klidně kombinujte. Sladký bar navíc hosty baví.
5. 🕒 Časování jídel
Naplánujte jídlo tak, aby nebyly dlouhé pauzy ani přejídání.
📌 Tip: Hlavní chod do hodiny po obřadu, raut cca 2–3 hodiny po večeři.
6. 💡 Ochutnávka je základ
Nikdy neobjednávejte menu bez předchozí ochutnávky. Je to příležitost doladit chutě i porce.
7. 📸 Vizuál je polovina úspěchu
Jídlo musí chutnat, ale i vypadat krásně na fotkách. Svatební fotograf to ocení – a vy taky.
💬 A co vy?
Jaké jídlo by na svatbě rozhodně nemělo chybět? Máte tip na netradiční chod, který hosty překvapí? Podělte se do komentářů 👇